Comer bien combatiendo la falta de tiempo va a ser más fácil que nunca con la ayuda de este libro. Este libro proporciona herramientas para conseguir una alimentación equilibrada, aprender a planificar bien las compras, escoger adecuadamente los alimentos, cocinar platos rápidos y buenos y optimizar los recursos en la cocina. Además, seguir el menú establecido es una gran ayuda para llevar una buena dieta sin complicaciones. Las propuestas de platos se adaptan a las características de la dieta mediterránea y a las estaciones. Sacar provecho a los productos de temporada tiene muchos beneficios: los alimentos son más sabrosos, más económicos, más fáciles de encontrar. Todas las recetas son rápidas de preparar y están explicadas paso a paso. Asimismo, las cocciones con el estuche de vapor concentran los nutrientes potenciando su sabor. Este tipo de cocina permite obtener platos muy ligeros ya que no precisa de grasas para su elaboración.
Lékué es una de las empresas pioneras en utensilios de cocina de silicona. Cada vez más al día y siempre a la última, son innovadores y una empresa en continua expansión.

La Guía de Vinos de Cataluña 2012 ofrece un análisis de la nueva cosecha de vino catalán con el rigor y la imparcialidad de siempre. La Guía contiene 1.600 referencias de vinos, catados a ciegas y ordenados según su puntuación. Además cuenta con una sección estadística de los vinos mejor puntuados, la nota media de cada bodega y cada DO y, este año, como novedad, la primera Guía de cervezas de Cataluña.
Jordi Alcover y Silvia Naranjo han demostrado ser dos profesionales rigurosos e independientes. Esta Guía se ha consolidado ya como la referencia fiable, clara y exhaustiva para todos los amantes del vino.

Que el pan engorda y que la cocina tradicional no es buena para la salud son creencias sin ninguna base científica. En "Dieta tradicional y salud", Pilar Senpau se encarga de desmentir los tópicos infundados que pesan sobre algunos platos de nuestra cocina, y los analiza uno a uno hasta descubrirnos los beneficios que cada uno de ellos aporta a nuestra salud. En este magnífico libro, Pilar Senpau también nos orienta sobre a quienes les conviene más cada alimento según sus características físicas, ya que lejos de estar reñidas, la gastronomía y la salud pueden ser grandes aliadas. El rigor de una gran especialista en dietética y nutrición, sus conocimientos sobre medicina psicosomàtica y la amenidad de una comunicadora nata son los ingredientes con que la autora cocina este libro, ideal para acompañar la sobremesa de una buena comida familiar.

Desde sus primeros recuerdos, a Jake Tilson los peces siempre le han dado miedo. Evitaba esos misteriosos puestos del mercado llamados pescaderías y su extraño contenido y en las pocas ocasiones en que había intentado cocinar pescado, el resultado era un desastre.En las profundidades muestra cómo este galardonado artista, diseñador, escritor y cocinero por fin supera su último tabú culinario viajando por todo el mundo en una búsqueda dirigida a comprar, preparar y cocinar pescado y marisco. Una sugerente exploración, magníficamente narrada e ilustrada, de las numerosas experiencias de Jake con el pescado. Este libro relata su viaje desde la fobia a los peces hasta la obsesión por el pescado.Ya sea preparando unos mejillones en Sídney o unos espadines en Suecia, visitando un mercado de Tokio o buceando en la Gran Barrera de Coral, el interés de Jake por el mar y la cocina del pescado no tiene límites. Su penetrante mirada y atractivos experimentos y recetas culinarias hacen de En las profundidades un libro para leer, saborear, usar y, por encima de todo, disfrutar. Ésta es la mezcla perfecta entre un libro de cocina, uno de viajes y una pequeña obra de arte. De la mano del reconocido artista londinense Jake Tilson daremos la vuelta al mundo y aprenderemos los más suculentos platos de pescado que por esos confines uno pueda encontrar. Profusamente ilustrado y con la experiencia como garantía En las profundidades le sumergirá, página a página, en un mundo de emociones, sensaciones y placeres culinarios.

Las mejores recetas de la cocina italiana contadas, con secreto incluido, por una gran y apasionada cocinera. Secretos para que la pasta quede al dente, para que nunca se nos pase un risotto o para que la Arrabiata realmente pique, aparecen en el libro junto a las recetas que más nos gustan así como otras que quizá no conozcamos tanto.
¿Cómo se cocinan unos spaghetti «Cacio e Pepe» si no tenemos Pecorino? Pues podemos llegar a degustar esta sabrosísima receta sin necesidad de desplazarnos a Roma, la única ciudad del mundo donde se cocinan. ¿O te imaginas comerte una tortilla de risotto? Estas especialidades van acompañadas de lo más básico como puede ser una salsa de tomate al natural. En cualquier caso, tenemos delante un recetario ilustrado con fotografías y un bonito e innovador diseño que hará las delicias de los gourmets más exigentes.
Angela Calcagni es italiana pero vive desde hace muchos años en Barcelona, donde tiene su círculo de amistades a las que regala con comidas deliciosas y caseras. Cansada de tener que pasar las recetas a sus amigas se decidió a ponerlas en un libro.

Libro a todo color sobre cómo cocinar y decorar magdalenas. Este es un libro de recetas de magdalenas, cupcakes y muffins para cocinar en casa, a solas y también compartiendo el tiempo con los pequeños de la casa. El libro contiene desde las recetas más básicas hasta las más sofisticadas y detalla un sinfín de decoraciones creativas adecuadas para distintos tipos de celebraciones: cumpleaños, bautizos, Navidades... La autora desmitifica el arte de decorar pasteles mostrando con claridad como lograr sus ideas con ingredientes y elementos que se consiguen en cualquier supermercado. Tanto el lector experto como el principiante encontrarán estos proyectos de decoración cercanos y fáciles de realizar; ellos serán la excusa para desatar la creatividad y el niño interior de familias y amigos juntos entorno a la cocina y las mesas más dulces.
Marcela Capó es argentina. Se dedica a la decoración de tartas y pasteles desde hace más de 15 años y en su país colabora con muchos medios de comunicación (prensa escrita y televisión). En los últimos años profundizó también en su vocación didáctica e imparte cursos y seminarios sobre decoración artesanal de pastelería. Este es su tercer libro y ha sido un superventas en Argentina.